Iginio Massari Alta Pasticceria

Storia

L’intero percorso professionale di Iginio Massari è stato ispirato dalla convinzione che qualità senza compromessi e cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione.
Questa missione ha portato il bresciano Iginio Massari a essere considerato il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.
Oggi il marchio Iginio Massari Alta Pasticceria può contare su una prolifica attività di ricerca e innovazione guidata direttamente da Iginio Massari e Debora e Nicola, suoi figli. La loro autorevolezza discende dalla credibilità guadagnata nel panorama internazionale, lavorando sul delicato equilibrio, estetico e sensoriale tra tradizione e innovazione.

Identità

Un team di esperti pasticcieri condivide con i loro maestri la ricerca della perfezione senza compromessi che è alla base del successo di ognuno dei prodotti artigianali, mai statici perché in costante rinnovamento e studio. La competenza tecnica di questo insieme straordinario di talenti è il motore primo della libertà artistica da sempre promossa dal Maestro Massari.

L’intero percorso professionale di Iginio Massari è stato ispirato dalla convinzione che qualità senza compromessi e cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione.
Questa missione ha portato il bresciano Iginio Massari a essere considerato il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.
Oggi il marchio Iginio Massari Alta Pasticceria può contare su una prolifica attività di ricerca e innovazione guidata direttamente da Iginio Massari e Debora e Nicola, suoi figli. La loro autorevolezza discende dalla credibilità guadagnata nel panorama internazionale, lavorando sul delicato equilibrio, estetico e sensoriale tra tradizione e innovazione.

Un team di esperti pasticcieri condivide con i loro maestri la ricerca della perfezione senza compromessi che è alla base del successo di ognuno dei prodotti artigianali, mai statici perché in costante rinnovamento e studio. La competenza tecnica di questo insieme straordinario di talenti è il motore primo della libertà artistica da sempre promossa dal Maestro Massari.

Praline Fantasia - da 9 a 25 pezzi

Il cioccolato è emozione!


Anche il più piccolo assaggio racchiude una potenza aromatica pura, intensa e avvolgente, che sprigiona sensazioni profonde e persistenti al palato. Confezione di Praline Fantasia assortite con pistacchio, nocciola e mandorla.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
13,5032,00

...

Componi la tua colazione

Risveglio speciale


Concediti una coccola golosa con la colazione di Iginio Massari. Potrai scegliere tu come comporla e lasciarti conquistare dal gusto inconfondibile dei suoi lievitati o delle sue monoporzioni, dei macarons e dei succhi di frutta.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e la tipologia dei prodotti che preferisci.
Prezzo variabile

...

Colazione con Maritozzo e succo

Risveglio sublime


La colazione comprende a persona: un maritozzo e un succo di frutta con gusti a scelta.
L'ideale per cominciare la giornata con gusto e dolcezza.
Clicca Aggiungi e Scegli il succo di frutta che preferisci.
15,0037,50

...

Colazione con macarons, brioches e succhi - per 2 persone

Risveglio romantico


La colazione comprende a persona: brioche, macarons assortiti e succo di frutta con gusti a scelta. Colori e sapori irresistibili da condividere con chi ami!
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci.
22,10

...

Maritozzo

Sublime ed equilibrato


Pasta lievitata maritozzo, crema pasticciera, panna montata, finitura con zucchero a velo. L’impasto gode di un tempo medio di lievitazione alla massima esaltazione di cotture rapide e controllate favorendo il picco di socità. La crema pasticcera, in equilibrio di sapori e aromi con la panna montata ne sublima la godibilità, identificando un prodotto ormai immancabile della Pasticceria Iginio Massari.
4,00

...

Torta Perfetta - 530g

Bella e buona


Massa alle nocciole rivestita dalla frolla milano. Ricoperta con glassa piangente e decorata con nocciole caramellate.
28,00

...

Torta Matisse - 360g

Delicata e friabile


Un dolce che rende omaggio all’artista di cui porta il nome, commissionato come tributo in occasione di una mostra a lui dedicata ospitata dalla città di Brescia.
24,00

...

Torta Bresciana - 565g

Morbida e fragrante


Torta da forno a base di frolla ripiena con una massa al cacao, arance candite e mandorle. Morbida all'interno.
28,00

...

Torta Sbrisolona - 275g

Croccante e gustosa


Torta da forno a base di farina di mais arricchita con mandorle grezze.
21,00

...

Crostata con confettura di albicocca - 390g

Un classico che ci fa tornare bambini


Deliziosa crostata di frolla con confettura all’albicocca.
21,00

...

Torta Primo Amore - 6/8 porzioni

Dedica speciale


Base sablè alle mandorle, bavarese alla vaniglia, pan di spagna inzuppato al lampone, mousse di lampone, finito con una glassa bianca e lamponi freschi.
33,00

...

Torta Charlotte alla Frutta - 6/8 porzioni

Dolce Charlotte


Strati di pan di spagna inzuppato alla fragola, bavarese alla vaniglia, fragoline, giro torta savoiardo e finito con frutta fresca.
33,00

...

Ciambella di Nonna Rachele - 500g

La torta giusta per cominciare bene la giornata


Ciambella di media consistenza, molto aromatica, adatta per la prima colazione.
16,00

...

Torta Caprese - 540g

Morbida e Golosa


Tipico dolce napoletano, originario dell’isola di Capri, a base di cioccolato e mandorle. Scopri la consistenza umida e morbida del suo interno, perfetta per catturare tutto il gusto pieno e ricco del cioccolato e l'intensità aromatica della mandorla alla sua base.
28,00

...

Cremini assortiti - da 9 a 36 pezzi

Una pausa...cremosa


Selezione di cremini assortiti alla mandorla, nocciola, ai tre cioccolati, al pistacchio e caffè, al cioccolato fondente e al latte.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
13,5043,00

...

Cremini Arcobaleno - da 9 a 36 pezzi

I colori della dolcezza


Con questi Cremini Arcobaleno vogliamo celebrare la bellezza colorata di amarsi. Perché l’amore è amore, sempre. E perché non c’è amore, senza dolcezza.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
13,5043,00

...

Pralines - da 9 a 36 pezzi

Una tira l'altra


Prallineria assortita con camicia al cioccolato al latte, fondente e bianco con ganache al Passion Fruit, Lampone, Grappa, Limoncello, Grand Marnier, Nocciola, Mandorla Cruda. Disponibile in più dimensioni.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
13,5043,00

...

Scorzette di Limone - 100g

Candite e Sfiziose


Scorzette di limone deliziose nella loro semplicità, fatti conquistare dal gusto del cioccolato e dall'aroma delle scorze di limone candite.
10,00

...

Vassoio misto Mignon - da 10 a 30 pezzi

Colorati e gustosi


Vassoio di mignon assortiti con cannoncini, bignè e mignon cubo, disponibile in 3 diverse dimensioni.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
9,0027,00

...

I biscotti di Iginio Massari

Per tutti i gusti


I biscotti della nostra tradizione friabili e gustosissimi. Disponibili in diverse varianti: biscotti bresciani, biscotti canestrelli, biscotti frollini, biscotti danesi.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
12,00

...

Macarons - da 8 a 16 pezzi

Un dolcissimo regalo


Colorati e dal gusto irresistibile, i macarons del Maestro Iginio Massari sono l'ideale per un regalo pieno di dolcezza. Disponibili in confezioni da 8, 12 e 16.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i gusti che preferisci.
17,0034,00

...

Monoporzioni - da 2 a 6 pezzi

Belle e buone


Un box di monoporzioni delle torte del Maestro Iginio Massari tutto da condividere. L'ideale per concludere con gusto una cena o un pranzo speciale.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e il gusto che preferisci.
16,0048,00

...

Gelatine di frutta - da 9 a 36 pezzi

Sapori e colori della natura


Deliziose gelatine che riportano al palato i gusti dei frutti di ogni stagione e il profumo dei fiori.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
13,0042,00

...

Tavoletta di cioccolato - 82g

Finissimo Cioccolato


Tavoletta di cioccolato incredibilmente raffinato, caratterizzato da un gusto puro, intenso e da una cremosità avvolgente, disponibili in diversi gusti: cioccolato al latte, cioccolato fondente 70%, cioccolato bianco 34%.
Clicca Aggiungi e Scegli il gusto che preferisci
6,00

...

Mongioia Moscato d'Asti per Iginio Massari

Annata 2018


Tipo: Moscato d'Asti DOCG
Produttore: Mongioia
Origine: Piemonte
Vitigni: 100% Moscato Bianco
Gradazione alcolica: 5,5%
Formato: 0,75l
18,00

...

Prosecco DOC Brut Villa Minelli

Annata NV


Tipo: Prosecco DOC
Produttore: Villa Minelli
Origine: Veneto
Vitigni: 100% Glera
Gradazione alcolica: 11,5%
Formato: 0,75l
40,00

...

Prosecco Superiore Col Sandago Case Bianche

Annata NV


Tipo: Prosecco Superiore Extra Dry
Produttore: Col Sandago
Origine: Veneto
Vitigni: 100% Glera
Gradazione alcolica: 11,5%
Formato: 0,75l
50,00

...

"Il Lato Dolce" di Iginio Massari

Ricette e Racconti di una vita


Iginio Massari, il Maestro dei Maestri della pasticceria italiana, torna con Il Lato Dolce, un racconto che ne ripercorre la vita e i segreti che lo hanno guidato da un piccolo panificio a Brescia fino al Gran premio come Miglior Pasticcere del Mondo.
20,00

...

Vassoio misto biscotti - 200g

Per tutti i gusti


Un vassoio ricco di squisiti biscotti misti: sablè alla vaniglia e al cioccolato, danesi e frollini.
10,00

...

Plumcake - 550g

Soffice ed Equilibrato


Plumcake leggiadro dal gusto ricco per un piacere appagante, lasciati tentare dal gusto degli agrumi, della gianduia e del pistacchio in questo tipico dolce nella versione del Maestro Iginio Massari.
Clicca Aggiungi e Scegli il gusto che preferisci
20,00

...

Torta Paradiso - 515g

Una soffice merenda


Torta da forno soffice preparata con burro chiarificato e ricoperta di zucchero velo.
25,00

...

Torta di nocciole senza lattosio - 450g

Così soffice, così buona


Soffice massa montata alle nocciole ricoperta da una glassa a base di burro di cacao e nocciole tostate in granella.
28,00

...

Plumcake al cioccolato - 500g

L'equilibrio perfetto


Morbido e dal gusto equilibrato, un dolce classico della pasticceria tradizionale rivisitato dal Maestro Iginio Massari.
20,00

...

Baci di dama - 360g

Due metà unite dalla dolcezza


Baci di dama con farina di nocciole, farina di mandorle e cioccolato. Un tripudio di sapori da gustare quando vuoi.
18,00

...

Bussolà - 1000g

Gusti di un Tempo


Soffice ciambella della tradizione bresciana. La lenta lievitazione, unita ad una lunga lavorazione, donano a questo dolce una leggerezza straordinaria da assaporare in tutta la sua pienezza.
40,00

...

Gianduia - 6/8 porzioni

Cremosa e golosa


Paiettes cioccolato al latte, Roulò inzuppato bagna gianduia, Crema del re gianduia, Glassa gianduia, Finitura gianduiotto.
33,00

...

Nocciolina - 6/8 porzioni

Elegante e raffinata


Sacher inzuppata arancia, Crema del re nocciola, Disco di meringa alla mandorla, Glassa alla nocciola, Finitura nocciole caramellate.
33,00

...

Torta Tiramisù - 6/8 porzioni

Un classico che conquista sempre


Deliziosi savoiardi imbevuti nel caffé avvolti da una nuvola di mascarpone.
33,00

...

Torta Charlotte Russa - 6/8 porzioni

Agrumato e tanta dolcezza


Pan di spagna inzuppato in bagna arancia, Mousse cioccolato, Croccante in pezzi, Pan di spagna inzuppato arancia, Bavarese alla vaniglia, a finire riccioli di cioccolato bianco, giro torta Savoiardo.
33,00

...

Torta Fragolina - 6/8 porzioni

Dolce Fragola


Roulò inzuppato in Bagna di fragola, crema al limone, giro torta Roulò decorato.
33,00

...

Franciacorta Pas Operé Bellavista - confezione

Annata 2014


Tipo: Bollicine
Produttore: Bellavista
Origine: Lombardia
Vitigni: Chardonnay 67%, Pinot Nero 33%
Gradazione alcolica: 12,5% volumi
Formato: 0,75l
62,00

...

Torta Italia - 6/8 porzioni

Omaggio alla nostra Italia


Massa croccante con strati di mousse al cioccolato bianco, pan di spagna al pistacchio e gelée alle fragole.
33,00

...