Enrico Rizzi

Storia

Enrico Rizzi è un giovane pasticciere e gelatiere milanese che sta portando la cultura della pasticceria artigianale italiana nel Mondo.
Inizia la sua avventura con l'alta gastronomia, spinto dalla passione per la cucina. Successivamente, decide di specializzarsi nella pasticceria, studiando e sperimentando con dedizione la preparazione di torte, gelati e cioccolato, il fulcro di quella che oggi é la sua attività con il marchio Enrico Rizzi – Milano.
La sua pasticceria artigianale nasce da una genuina passione per il dolce che, unita a innumerevoli prove, assaggi, riflessioni, meditazioni e ragionamenti, ha dato vita a un mondo ricco di gusti, aromi e sensazioni. Le sue creazioni inconsuete e gustose sono destinate a stupire e a sedurre i veri gourmet.

Identità

Enrico Rizzi si è specializzato nell’accostamento di sapori differenti in abbinamenti spesso insoliti, ma irresistibili. Queste vere e proprie composizioni sono state da lui ribattezzate Sinfonie, per via dell’armonia che si viene a creare tra i diversi ingredienti, perfettamente miscelati in un’unica creazione. Le sue Sinfonie uniscono più sapori, di solito tre, e vengono sviluppate trasversalmente all’interno di macarons, torte, gelati e praline di cioccolato. Enrico propone nel tempo Sinfonie sempre nuove e intriganti, mantenendo però alcuni “cavalli di battaglia". Tra queste ci sono la Sinfonia Rosé, a base di litchi, lampone e rosa, la Sinfonia d’Oriente, a base di fiori d’arancio, rosa e zenzero candito, e la Sinfonia Tropicale, a base di ananas, frutto della passione e zafferano.

Tre aggettivi

Fantasiosa, Accurata, Genuina

Enrico Rizzi è un giovane pasticciere e gelatiere milanese che sta portando la cultura della pasticceria artigianale italiana nel Mondo.
Inizia la sua avventura con l'alta gastronomia, spinto dalla passione per la cucina. Successivamente, decide di specializzarsi nella pasticceria, studiando e sperimentando con dedizione la preparazione di torte, gelati e cioccolato, il fulcro di quella che oggi é la sua attività con il marchio Enrico Rizzi – Milano.
La sua pasticceria artigianale nasce da una genuina passione per il dolce che, unita a innumerevoli prove, assaggi, riflessioni, meditazioni e ragionamenti, ha dato vita a un mondo ricco di gusti, aromi e sensazioni. Le sue creazioni inconsuete e gustose sono destinate a stupire e a sedurre i veri gourmet.

Enrico Rizzi si è specializzato nell’accostamento di sapori differenti in abbinamenti spesso insoliti, ma irresistibili. Queste vere e proprie composizioni sono state da lui ribattezzate Sinfonie, per via dell’armonia che si viene a creare tra i diversi ingredienti, perfettamente miscelati in un’unica creazione. Le sue Sinfonie uniscono più sapori, di solito tre, e vengono sviluppate trasversalmente all’interno di macarons, torte, gelati e praline di cioccolato. Enrico propone nel tempo Sinfonie sempre nuove e intriganti, mantenendo però alcuni “cavalli di battaglia". Tra queste ci sono la Sinfonia Rosé, a base di litchi, lampone e rosa, la Sinfonia d’Oriente, a base di fiori d’arancio, rosa e zenzero candito, e la Sinfonia Tropicale, a base di ananas, frutto della passione e zafferano.

Fantasiosa, Accurata, Genuina

Leprotto Cream by Zafferano Leprotto e Cosaporto - 500g

Limited Edition


Grazie alla sinergia tra Zafferano Leprotto, Cosaporto ed Enrico Rizzi, arriva a rinfrescare le calde giornate italiane, il Leprotto Cream, il gusto allo Zafferano Leprotto by Cosaporto. Il gelato dell’estate 2021 nasce appunto dalla collaborazione tra Zafferano Leprotto, lo zafferano dal sapore deciso con un profumo intenso e un colore vivo, nato nel 1963 da un’autentica cultura aziendale fatta di passione, avanguardia e rispetto per la tradizione, Cosaporto, dal 2017 una vera a propria rete tra le eccellenze di Maestri e Artigiani del nostro Paese!
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci
12,00

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Gelato Gourmet di Enrico Rizzi

Gelato Gourmet


Enrico Rizzi ha realizzato un gelato artigianale in una serie di gusti prodotti con materie prime ricercate e pregiate. Perché il vero Gelato Gourmet si riconosce già dagli ingredienti.
Clicca Aggiungi e Scegli il gusto che preferisci.
16,0028,00

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Nuovo stecco nocciola

Stecco gelato a scelta

Stecco Gelato


Stecco gelato artigianale di Enrico Rizzi, realizzati in diversi gusti con materie prime selezionate e di prima qualità.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci.
Prezzo variabile

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Fruttini a scelta

Fruttini Gelato


Fruttini artigianali realizzati in diversi gusti solo con materie prime ricercate e pregiate.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci.
Prezzo variabile

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Box Macarons Classici assortiti - da 12 a 24 pezzi

Allure Francese


Appaganti non solo per la gola, ma anche per gli occhi, i macarons di Enrico Rizzi coniugano la tradizione pasticcera parigina alla creatività italiana.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
28,0048,00

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Box Macarons Lusso Salati assortiti - 12/18 pezzi

Squisiti Macarons


Appaganti non solo per la gola, ma anche per gli occhi, i macarons di Enrico Rizzi rappresentano l’unione tra la tradizione pasticcera parigina e la creatività italiana.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
38,0057,00

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Box Macarons Lusso Vini Rari assortiti - 12/18 pezzi

Squisiti Macarons


Appaganti non solo per la gola, ma anche per gli occhi, i macarons di Enrico Rizzi rappresentano l’unione tra la tradizione pasticcera parigina e la creatività italiana.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
38,0057,00

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