Bonci

Storia

Classe ’77 nipote di agricoltori, Gabriele Bonci ha sempre voluto fare il cuoco fin da piccolo. Dopo gli studi alberghieri intraprende la carriera di chef in un celebre ristorante della capitale. La svolta è nel 2003, quando decide di aprire una piccola pizzeria a taglio, nella quale propone la sua versione personale e originalissima della pizza.

Identità

Quello per la pizza per Bonci è un amore che si sviluppa negli anni, mantenendo le radici nella tradizione che vede i contadini i veri eroi del nostro tempo. Radicato nelle cose semplici e naturali, Gabriele Bonci attraverso le sue pizze ci ricorda che “le cose buone sono fatte di cose buone e prodotte da persone che hanno lo scrupolo di far star bene chi le mangia”. E’ da questo pensiero che nasce la sua missione: far tornare alla gente il gusto di mangiare Buono e Consapevole attraverso un tripudio di sapori che affiorano da impasti eterei e condimenti “esagerati” per celebrare la bontà, il gusto e l’etica ad ogni assaggio!

Tre aggettivi

Scrupoloso, Straordinario, Giusto

Classe ’77 nipote di agricoltori, Gabriele Bonci ha sempre voluto fare il cuoco fin da piccolo. Dopo gli studi alberghieri intraprende la carriera di chef in un celebre ristorante della capitale. La svolta è nel 2003, quando decide di aprire una piccola pizzeria a taglio, nella quale propone la sua versione personale e originalissima della pizza.

Quello per la pizza per Bonci è un amore che si sviluppa negli anni, mantenendo le radici nella tradizione che vede i contadini i veri eroi del nostro tempo. Radicato nelle cose semplici e naturali, Gabriele Bonci attraverso le sue pizze ci ricorda che “le cose buone sono fatte di cose buone e prodotte da persone che hanno lo scrupolo di far star bene chi le mangia”. E’ da questo pensiero che nasce la sua missione: far tornare alla gente il gusto di mangiare Buono e Consapevole attraverso un tripudio di sapori che affiorano da impasti eterei e condimenti “esagerati” per celebrare la bontà, il gusto e l’etica ad ogni assaggio!

Scrupoloso, Straordinario, Giusto

Pane Enkir di Bonci - 850g

Una vera tentazione


Pane Enkir prodotto artigianalmente da Gabriele Bonci per accompagnare i tuoi pasti e le tue merende. Impossibile resistergli!
9,00

Il Pane Multicereali di Bonci - 600g/1200g

Gustoso e genuino


Filone di pane prodotto artigianalmente da Gabriele Bonci con grani antichi per ritrovare il sapore e il gusto di una volta.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
4,809,60

L'aperitivo Pizza Gourmet di Bonci per 4 persone - con/senza birra

Aperitivo per 4


Un aperitivo completo e gustoso composto dai grandi classici e non della pizzeria di Bonci nei gusti di pizza che più ami!
Clicca Aggiungi e Scegli il gusto della pizza e le birre che preferisci.
20,0036,00

L'aperitivo Pizza di Bonci - per 4 persone

Un aperitivo gourmet
Un aperitivo completo e gustoso composto dai grandi classici e non della pizzeria di Bonci, disponibile in vari gusti.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci.
20,00

Bianca, Mortazza e Birra - per 4 persone

Aperitivo con birra

La "pizza con la mortazza" un vero e proprio classico della gastronomia romana: un mix di profumi e sapori a cui è davvero difficile resistere.
Clicca Aggiungi e Scegli la birra che preferisci.
34,00

Bianca e Mortazza di Bonci - 4/6 persone

La vera pizza Romana
Come da vera tradizione romana... pizza e mortadella del forno Bonci, per assaporare il meglio della gastronomia romana. Un mix di profumi e sapori semplicemente irresistibile!
18,00

Parmigiana di melanzane - per 1/2 persone

Un evergreen


Le melanzane alla parmigiana sono un piatto che mette d'accordo proprio tutti. Ingredienti semplici della nostra cucina mediterranea abbinati insieme per un sapore che ci sorprende e ci appaga ogni volta!
8,5017,00

Pomodori con il riso - per 1/2 persone

Il primo che sembra un'insalata


I pomodori ripieni di riso sono un piatto estivo da consumare tiepido o freddo, una ricetta tradizionale della nostra cultura gastronomica che non può mancare sulle nostre tavole!
6,0012,00

Pollo e Patate di Bonci - per 2 persone

Insieme il gusto raddoppia


Due ingredienti che insieme ti aprono le porte del paradiso culinario. Per un pranzo gustoso o una serata in famiglia: Pollo e Patate sa essere il re della tua tavola.
14,00

Lasagna di Bonci - per 2 persone

Il primo più gustoso che ci sia


Lasciati travolgere dall'inconfondibile profumo e dall'irresistibile gusto di una delle eccellenze della nostra Italia: La Lasagna.
17,00

L'impasto dei desideri

Lo Chef sei tu!


Cosa prepari oggi? Scegli un impasto tra quello del Pane, della Pizza o della pasta frolla vegetale e divertiti a trasformarlo in quello che più ti piace! Il successo è assicurato, devi solo aggiungere il tuo estro creativo!
3,507,00