Bonci

Storia

Classe ’77 nipote di agricoltori, Gabriele Bonci ha sempre voluto fare il cuoco fin da piccolo. Dopo gli studi alberghieri intraprende la carriera di chef in un celebre ristorante della capitale. La svolta è nel 2003, quando decide di aprire una piccola pizzeria a taglio, nella quale propone la sua versione personale e originalissima della pizza.

Identità

Quello per la pizza per Bonci è un amore che si sviluppa negli anni, mantenendo le radici nella tradizione che vede i contadini i veri eroi del nostro tempo. Radicato nelle cose semplici e naturali, Gabriele Bonci attraverso le sue pizze ci ricorda che “le cose buone sono fatte di cose buone e prodotte da persone che hanno lo scrupolo di far star bene chi le mangia”. E’ da questo pensiero che nasce la sua missione: far tornare alla gente il gusto di mangiare Buono e Consapevole attraverso un tripudio di sapori che affiorano da impasti eterei e condimenti “esagerati” per celebrare la bontà, il gusto e l’etica ad ogni assaggio!

Tre aggettivi

Scrupoloso, Straordinario, Giusto

Classe ’77 nipote di agricoltori, Gabriele Bonci ha sempre voluto fare il cuoco fin da piccolo. Dopo gli studi alberghieri intraprende la carriera di chef in un celebre ristorante della capitale. La svolta è nel 2003, quando decide di aprire una piccola pizzeria a taglio, nella quale propone la sua versione personale e originalissima della pizza.

Quello per la pizza per Bonci è un amore che si sviluppa negli anni, mantenendo le radici nella tradizione che vede i contadini i veri eroi del nostro tempo. Radicato nelle cose semplici e naturali, Gabriele Bonci attraverso le sue pizze ci ricorda che “le cose buone sono fatte di cose buone e prodotte da persone che hanno lo scrupolo di far star bene chi le mangia”. E’ da questo pensiero che nasce la sua missione: far tornare alla gente il gusto di mangiare Buono e Consapevole attraverso un tripudio di sapori che affiorano da impasti eterei e condimenti “esagerati” per celebrare la bontà, il gusto e l’etica ad ogni assaggio!

Scrupoloso, Straordinario, Giusto

La Pastiera di Bonci

La Pastiera di Bonci


Tradizionale pastiera prodotta con farina di enkir e enkir cotto al posto del grano. 900 gr
Info prodotto
32,00

L'aperitivo Pizza di Bonci e 4 birre Baladin - per 4 persone

Un aperitivo per 4
Un aperitivo completo e gustoso composto dai grandi classici della pizzeria di Bonci: 800 gr di pizza nei gusti che più ami.
Indica nelle note dell'ordine le birre che preferisci.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
Clicca Aggiungi e Scegli il gusto della pizza che preferisci!
Info prodotto
32,00
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L'aperitivo Pizza di Bonci - per 4 persone

Un aperitivo gourmet
Un aperitivo completo e gustoso composto dai grandi classici della pizzeria di Bonci:800 gr di pizza disponibile in vari gusti.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
Indica nelle note dell'ordine eventuali allergie e intolleranze.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci!
Info prodotto
16,00
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Colazione Salata - 10 croissants farciti

Un box tutto salato di Bonci
Il box comprende 10 croissant salati a scelta tra: mortadella, spinaci, cotto e mozzarella.
Clicca Aggiungi e scegli le tipologie di croissant che preferisci
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
Info prodotto
40,00
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Colazione in Famiglia - Piccola/Grande

Colazione con Bonci
La colazione è il pasto più importante della giornata...rendila unica con i cornetti di Bonci e con deliziosi succhi prodotti con frutta fresca di altissima qualità!
Clicca Aggiungi e scegli la quantità e le tipologie di lieviti che preferisci.
Indica nelle note dell'ordine eventuali preferenze sui gusti dei succhi.
Info prodotto
15,0027,00
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Bianca, Mortazza e Baladin - per 4 persone

Aperitivo con birra
Come da vera tradizione romana... pane e mortadella del forno Bonci, per assaporare il meglio della gastronomia romana.
Clicca Aggiungi e scegli la birra che preferisci.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
Info prodotto
32,00
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Colazione Dolce e Salata - 5 lieviti e 5 croissant farciti

Box misto di Bonci
Il box comprende 5 croissant salati a scelta tra mortadella, spinaci, cotto e mozzarella, e 5 lieviti dolci da selezionare tra semplice, all'orzo, integrale al farro e girella.
Clicca Aggiungi e scegli i gusti dei lieviti che preferisci. Indica nelle Note dell'ordine eventuali preferenze per le farciture dei croissant salati.
Info prodotto
28,00
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Bianca e Mortazza - per 4 persone

La vera pizza Romana
Come da vera tradizione romana... pane e mortadella del forno Bonci,
per assaporare il meglio della gastronomia romana.
Info prodotto
16,00

Colazione Dolce - 10 lieviti

Un colazione da condividere di Bonci
Il box comprende 10 lieviti a scelta tra varie tipologie: semplice, integrale al farro, croissant all'orzo, girella.
Clicca Aggiungi e scegli le tipologie di lieviti che preferisci.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
Info prodotto
15,00
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Box merenda con “te”

Una calda pausa relax con "te''


Regalati un momento speciale con il Box merenda di Bonci! Un modo unico per riscaldare le fredde giornate d'inverno. Perfetto in famiglia o per una gustosa pausa relax.
Clicca Aggiungi e scegli il gusto del tè che preferisci. 
Indica nelle note dell'ordine eventuali preferenze sul gusto del cioccolato.
Info prodotto
35,0040,00
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Box Pasta, Ceci e Funghi con Ricetta - 8 persone

Box Terra


Un Box di prodotti genuini e di altissima qualità selezionati da Gabriele Bonci, per preparare una pasta e ceci da veri intenditori gourmet. Insieme al Box riceverai la ricetta originale di Gabriele Bonci che ti guiderà in ogni passo.
Perfetto per gustosi momenti in famiglia!
Clicca su Info prodotto per conoscere la composizione del Box
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30,00

Box La Spaghettata di Mare - 8 persone

Box Spaghettata


Prodotti genuini, per preparare pranzi e cene da intenditori gourmet.
Clicca su Info prodotto per conoscere la composizione del Box
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30,00

Torte Dal Forno di Bonci - 4 tranci da 250 gr

La torta di una volta
Rivivi il profumo di una volta, quando la nonna preparava sul tavolo la merenda appena sfornata!
Clicca Aggiungi e scegli i gusti che preferisci.
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29,00
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Pane, Burro e Marmellata

Colazione Genuina di Bonci


Pane di Bonci, burro Cascina bianca e marmellata Colzani da scegliere tra i diversi gusti, per una colazione in famiglia sana e genuina!
Clicca Aggiungi e scegli la marmellata che preferisci.
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16,50
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Pane e "Cioccolata"...e che Cioccolata!

Cioccolata...Che passione! di Bonci


Pane bauletto e crema spalmabile alla nocciola di Teo & Bia per una colazione in famiglia gustosa e genuina!
Clicca su Info prodotto per conoscere la composizione della colazione.
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16,00

Pizza Kit... Bonci per un giorno!

Kit Pizza
Un kit perfetto ideato da Gabriele Bonci, con cui cimentarsi a casa nella preparazione della sua famosa pizza.
Le materie prime sono accompagnate dalla ricetta, illustrata passaggio dopo passaggio.
Il regalo ideale per gli amanti dell'arte bianca!
Info prodotto
26,90
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