Bonci

Storia

Classe ’77 nipote di agricoltori, Gabriele Bonci ha sempre voluto fare il cuoco fin da piccolo. Dopo gli studi alberghieri intraprende la carriera di chef in un celebre ristorante della capitale. La svolta è nel 2003, quando decide di aprire una piccola pizzeria a taglio, nella quale propone la sua versione personale e originalissima della pizza.

Identità

Quello per la pizza per Bonci è un amore che si sviluppa negli anni, mantenendo le radici nella tradizione che vede i contadini i veri eroi del nostro tempo. Radicato nelle cose semplici e naturali, Gabriele Bonci attraverso le sue pizze ci ricorda che “le cose buone sono fatte di cose buone e prodotte da persone che hanno lo scrupolo di far star bene chi le mangia”. E’ da questo pensiero che nasce la sua missione: far tornare alla gente il gusto di mangiare Buono e Consapevole attraverso un tripudio di sapori che affiorano da impasti eterei e condimenti “esagerati” per celebrare la bontà, il gusto e l’etica ad ogni assaggio!

Tre aggettivi

Scrupoloso, Straordinario, Giusto

Classe ’77 nipote di agricoltori, Gabriele Bonci ha sempre voluto fare il cuoco fin da piccolo. Dopo gli studi alberghieri intraprende la carriera di chef in un celebre ristorante della capitale. La svolta è nel 2003, quando decide di aprire una piccola pizzeria a taglio, nella quale propone la sua versione personale e originalissima della pizza.

Quello per la pizza per Bonci è un amore che si sviluppa negli anni, mantenendo le radici nella tradizione che vede i contadini i veri eroi del nostro tempo. Radicato nelle cose semplici e naturali, Gabriele Bonci attraverso le sue pizze ci ricorda che “le cose buone sono fatte di cose buone e prodotte da persone che hanno lo scrupolo di far star bene chi le mangia”. E’ da questo pensiero che nasce la sua missione: far tornare alla gente il gusto di mangiare Buono e Consapevole attraverso un tripudio di sapori che affiorano da impasti eterei e condimenti “esagerati” per celebrare la bontà, il gusto e l’etica ad ogni assaggio!

Scrupoloso, Straordinario, Giusto

Il Panettone di Bonci - MAGNUM- 3kg

Il panettone di Bonci...Extralarge!


Gabriele Bonci con la sua versione più stupefacente... il panettone classico da 3 chili!
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Il Panettone di Bonci - Tradizionale - 1kg

Il classico panettone di Gabriele Bonci


Il tradizionale dolce re del Natale preparato dal re dell'arte bianca a Roma!
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Il Panettone di Bonci - Gli Speciali -1kg

Il panettone di Gabriele Bonci


5 golose varianti: dal mandorlato al cioccolato e arancia, da quello preparato con farina di riso Artemide a quello al caffè! Lasciatevi tentare!
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Cesto Bonci - Spaghettata di Natale

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Prodotti genuini, per preparare pranzi e cene da intenditori gourmet.
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Cesto Bonci - La Crostata

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Prodotti genuini, per preparare la merenda come una volta.
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L'aperitivo Pizza di Bonci e 4 birre Baladin - per 4 persone

Un aperitivo completo e gustoso composto dai grandi classici della pizzeria di Bonci: 800 gr di pizza alle patate, rossa, con bufala e pizza del giorno. Clicca Aggiungi e scegli la birra che preferisci. In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
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32,00
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L'aperitivo Pizza di Bonci - per 4 persone

Un aperitivo completo e gustoso composto dai grandi classici della pizzeria di Bonci: 800 gr di pizza alle patate, rossa, con bufala e pizza del giorno. Per un aperitivo gustoso e buonissimo! In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
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16,00

Colazione Dolce - 10 lieviti

Il box comprende 10 lieviti a scelta tra varie tipologie: semplice, integrale al farro, croissant all'orzo, girella.
Clicca Aggiungi e scegli i gusti che preferisci.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
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15,00
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Colazione Salata - 10 croissants farciti

Il box comprende 10 croissant salati a scelta tra: mortadella, spinaci, cotto e mozzarella.
Clicca Aggiungi e scegli i gusti che preferisci.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
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40,00
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Colazione Dolce e Salata - 5 lieviti e 5 croissant farciti

Il box comprende 5 croissant salati a scelta tra mortadella, spinaci, cotto e mozzarella, e 5 lieviti dolci da selezionare tra semplice, all'orzo, integrale al farro e girella.
Clicca Aggiungi e scegli i gusti dei lieviti che preferisci.
Indica nelle Note dell'ordine le farciture dei croissant salati.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
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28,00
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Colazione in Famiglia - per 4 persone

La colazione è il pasto più importante della giornata... rendila unica con i cornetti di Bonci!
Il Box comprende 4 cornetti e 2 succhi di frutta di vari gusti.
Clicca Aggiungi e scegli i gusti dei cornetti che preferisci.
Indica nelle Note dell'ordine i gusti dei succhi che preferisci.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
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15,00
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Pane, Burro e Marmellata - per 4/6 persone

Pane di Bonci, burro Cascina bianca e marmellata Colzani da scegliere tra i diversi gusti per una colazione in famiglia sana e genuina!
Clicca Aggiungi e scegli la marmellata che preferisci.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
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16,50
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Pane e "cioccolata"...e che cioccolata! - per 4/6 persone

Pane bauletto di Bonci e crema spalmabile alla nocciola di Teo & Bia per una colazione in famiglia gustosa e genuina!
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16,00

Torte Dal Forno di Bonci - 4 tranci da 250 gr

Rivivi il profumo di una volta, quando la nonna preparava sul tavolo la merenda appena sfornata!
Clicca Aggiungi e scegli i gusti che preferisci.
In caso di mancata disponibilità di una variante, sarà sostituita a discrezione del negozio.
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29,00
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Bianca e Mortazza - per 4 persone

Come da vera tradizione romana... pane e mortadella del forno Bonci, per assaporare il meglio della gastronomia romana.
Scegli il prodotto Bianca, Mortazza e Baladin se invece vuoi accompagnare il tuo pasto con le freschissime birre del birrificio Baladin!
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16,00

Bianca, Mortazza e Baladin - per 4 persone

Come da vera tradizione romana... pane e mortadella del forno Bonci, per assaporare il meglio della gastronomia romana.
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Pizza Kit... Bonci per un giorno!

Un kit perfetto ideato da Gabriele Bonci, con cui cimentarsi a casa nella preparazione della sua famosa pizza. Le materie prime sono accompagnate dalla ricetta, illustrata passaggio dopo passaggio.
Il regalo ideale per gli amanti dell'arte bianca!
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