Cena stellata

Baccalà in olio cottura, asparagi di mare, salsa alla mugnaia e bottarga di tonno rosso

La Magnolia - Hotel Byron

Secondi Piatti


Baccalà in olio cottura, asparagi di mare, salsa alla mugnaia e bottarga di tonno rosso.
32,00

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Spaghettone di Gragnano al pomodoro giallo e burrata, gamberi rossi e cotenna soffiata

La Magnolia - Hotel Byron

Primi Piatti


Spaghettone di Gragnano al pomodoro giallo e burrata, gamberi rossi e cotenna soffiata.
32,00

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Componi il tuo Menu de La Magnolia

La Magnolia - Hotel Byron

Creativo e Tradizionale


Lasciatevi sorprendere dalla cucina “fusion tosco-campana” dello Chef Trapani che con sapienza e creatività combina con le eccellenze del territorio con l’influsso della cucina partenopea, dando vita ad un percorso enogastronomico unico nel suo genere.
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Prezzo variabile

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La selezione di Vini Rossi La Magnolia

La Magnolia - Hotel Byron

Vini Rossi


La ricercata selezione di Vini Rossi del Ristorante La Magnolia da abbinare alle creazioni dello Chef Cristoforo Trapani.
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Prezzo variabile

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La selezione di Vini Bianchi La Magnolia

La Magnolia - Hotel Byron

Vini Bianchi


Una selezione di vini bianchi studiata per accompagnare al meglio le creazioni dello Chef Cristoforo Trapani.
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Prezzo variabile

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La selezione di Bollicine e Champagne La Magnolia

La Magnolia - Hotel Byron

Uniche e ricercate


L'esclusiva selezione di Bollicine e Champagne del Ristorante La Magnolia da abbinare al menù o per fare un regalo speciale!
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Prezzo variabile

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Gambero rosso di Mazzara, mozzarella di bufala e carpaccio di pomodoro

La Magnolia - Hotel Byron

Antipasti


Gambero rosso di Mazara e pomodoro di Sorrento con origano, aceto balsamico e mozzarella di bufala.
33,00

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Cestino del Pane

La Magnolia - Hotel Byron

Pane


Una selezione di prelibatezze del forno per accompagnare le creazioni uniche dello Chef Cristoforo Trapani.
15,00

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Sfogliatelle Napoletane

La Magnolia - Hotel Byron

Dessert


Il dolce tipico della tradizione partenopea, adatto per ogni occasione.
15,00

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Rigatoni, pomodoro San Marzano e mozzarella di bufala

La Magnolia - Hotel Byron

Primi Piatti


Rigatone, pomodoro San Marzano e mozzarella di bufala.
20,00

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Eliche Pastificio dei Campi, Totani di Viareggio, erbe di campo, estrazione di Totani alla Luciana

La Magnolia - Hotel Byron

Primi Piatti


Eliche Pastificio dei Campi e Totani di Viareggio con salsa alla Luciana, erbe di campo e rucola.
30,00

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Polpo di scoglio con ketchup di pomodoro S. Marzano, maionese aioli e lattuga ghiacciata

La Magnolia - Hotel Byron

Secondi Piatti


Polpo di scoglio con ketchup di pomodoro S. Marzano, maionese aioli e lattuga ghiacciata
30,00

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Fiore di Zucca croccante, Ricotta della Garfagnana, Acciughe e Provolone del Monaco

La Magnolia - Hotel Byron

Antipasti


Fiore di zucchina, ricotta della Garfagnana, acciughe di Viareggio e provolone del Monaco.
32,00

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Componi il tuo menù da Bistrot

Bistrot

Il Bistrot


Un menù con una proposta culinaria frutto di una ricerca continua che parte dalla tradizione dei profumi e dei sapori della Versilia, dove mare e monti si incontrano, reinterpretati in chiave contemporanea attraverso la creatività dell'Executive Chef Andrea Mattei,
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Catalana di crostacei

Bistrot

Secondi


La catalana di crostacei composta da aragosta, scampi, gamberi rossi e gamberi.
48,00

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