Quando in Giappone si consuma un pasto si sta prendendo parte ad una cerimonia. La cucina della tradizione giapponese è una vera e propria arte, che coinvolge tutti i sensi. Questo è uno dei motivi della massima cura posta nella composizione e nei colori delle pietanze, ognuna delle quali viene servita in piatti di colore, materiali e forme diverse e decorata accuratamente. Lo chef e co-fondatore, Hiro, lavora con passione per ricercare la massima qualità delle materie prime nel rispetto della tradizione. La crescente domanda di cibo di buona qualità, sano, ricco di sostanze nutritive e rispettoso delle tradizioni, da BASARA viene completamente soddisfatta.